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En su centenaria historia, Olivari siempre ha buscado la máxima calidad, apoyándose en la creatividad de los mejores diseñadores y arquitectos. La familia Olivari ha transmitido de generación en generación la atención por los detalles, la búsqueda de la innovación y, sobre todo, la pasión por su trabajo.
Todo el proceso de fabricación se lleva a cabo exclusivamente en la fábrica de Olivari en Borgomanero, al noroeste de Milán. Fabricados únicamente en latón, los productos Olivari pasan por una secuencia precisa de fases: forja y corte en caliente, procesamiento mecánico, esmerilado, acabado vibratorio, pulido, deposición galvánica, deposición física de vapor (PVD) y marcado láser.